Traditioneel Belgisch bruin bier van hoge gisting met hergisting op fles. Een droger vlot drinkend speciaal bier gemaakt met donkere mouten en 4 hoppen die zorgen voor een rijke smaak. Bevat gerstemout.

Paljas Indian Pale Ale is gebrouwen met 100% pale mouten. De 4 geselecteerde hoppen (Tomahawk, Cascade, Saaz and Amarillo) geven een fris hoppig aroma en een bitterheid van 35 IBU. Deze uitgebalanceerde IPA is droog gehopt met de speciale Nelson Sauvin & Hallertau Blanc, waaruit smaken als Sauvignon Blanc komen.

Paljas Saison is een zomers degustatie bier van hoge gisting en hergisting op de fles. De typische Saison gist zet alle suikers om waardoor dit een zeer vlot drinkbaar bier is.  Het gebruik van tarwe en speciaal geselecteerde hoppen zorgt voor extra frisheid.  Dit bier is dan ook 3 keer gehopt onder meer met de Citra hop, dit geeft een extra fruitige citrus toets aan dit heerlijke licht blonde bier. 

Paljas Rosé is voor de liefhebbers van fruitbeer zeker een aanrader. Op het einde van het brouwproces wordt aan het Paljas bier vlak voor het gisten, framboos toegevoegd en ook extracten van appel en vlierbessen om samen te fermenteren. Dit geeft het bier zijn uniek kleur en smaak. Dit fris en lekker geurend biertje van hoge gisting laat zich graag bij allerlei gerechten serveren.